一、什么是醒茶
醒茶，又叫“洗茶”“润茶”，是中国茶艺中的一个传统仪式，茶叶通过热水的冲泡之后，茶叶会缓缓展开，从而浸泡出茶叶中的物质和气味，让人闻起来，更加的解压，不仅如此，在洗茶的过程中，还可以将茶叶本身的灰尘洗去，提高茶叶的质量。
二、注意水温
醒茶时，水温不可以太高，这样会破坏茶叶中的有效成分，最好是使用80-90摄氏度的水温进行洗茶。
三、注意冲泡的时间
醒茶的时间需要根据不同的茶叶类型进行界定，像生普，古树茶这种紧压茶醒茶的时间可以稍微长一点，但是像黄茶、绿茶这种就可以缩短时间。
四、注意泡茶的手法
注水时，需要轻柔一点，以防损伤茶叶的叶片，影响喝水的口感
五、冲泡次数
冲泡次数不需要太多，喝茶前冲洗一次就可以，多次洗茶会让茶叶的营养成分流失。
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